Cabrito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
4.1
/ 5
955 votos
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de cabrito (serrado em pedaços de mais ou menos 5 cm)
- 1 cebola grande picada em cubinhos
- 1 pimentão verde médio (picado em cubinhos
- Saquê (para culinária é mais barato)
- 3 dentes de alho (picados)
- Óleo ou azeite 20 ml
- Shoyo 250 ml
🔥 Modo de Preparo
Lavar a carne em água corrente. Em uma panela de pressão aberta, aquecer bem o óleo
para fritar o cabrito até dourar (selando-o). Se a carne soltar água, não se preocupe,
deixar no fogo até ficar acinzentada. Abrindo um espaço no meio da carne, colocar a
cebola, junto com o alho e o pimentão para murchar. Colocar o shoyo e o saquê, fechar a
panela e após pegar pressão, cozinhar por 30 minutos. Servir com arroz branco.
