Cabrito à Caçadora
Ingredientes: 1 cabrito 6 dentes de alho 5 folhas de louro 2 cebolas 2 limões 5 tomates pimenta azeite sal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 cabrito
- 6 dentes de alho
- 5 folhas de louro
- 2 cebolas
- 2 limões
- 5 tomates
- pimenta
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Tirar o nervo que há na perna do cabrito e que lhe dará mau cheiro se deixar. À parte,
numa bacia, juntar o alho esmagado, as cebolas raladas, o sal, a pimenta, o louro
picadinho e o caldo dos limões. Picar o cabrito em pedaços e colocar nesse tempero, do
dia para a noite. No dia seguinte, colocar azeite numa panela, juntar os pedaços de
cabrito, refogar mas não os deixar fritar, juntar a cebola, tomates, alho e os demais
tempêros e deixar cozinhar juntando água aos poucos e servir.
