Cabrito à Vicentina
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de azeite de oliva
- 1/4 de cabrito (parte dianteira)
- 1 dente de alho espremido
- Algumas folhas de sálvia
- 1 ramo de alecrim
- 2 folhas de louro
- Suco de 2 limões
- Pimenta-do-reino
- Orégano
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com o alho, o alecrim, as folhas de louro, o orégano, a sálvia, o sal,
a pimenta-do-reino, regar com o suco de limão e o azeite. Deixar repousar por 12 horas,
reservando o molho. Colocar a carne em uma assadeira e levar para assar em forno quente.
Regar de vez em quando com o molho reservado.
