Receita do caderno

Cabrito ao meu gosto

Ingredientes: 1 quilo de cabrito (não servem costelas) temperos comuns 1/2 quilo de batatas molho ae tomates toucinho pimenta azeite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar o cabrito em pedaços e enfie em cada pedaço, uma tira de toucinho. Depois, deixar
os pedaços de cabrito, em vinha de alho, com todos os tempêros, virando-os sempre, por 2
horas. Numa panela com azeite, levar ao fogo o cabrito para fritar. Depois de frito,
retirar e leve-os a cozinhar numa panela com molho de tomates. Juntar as batatas
descascadas e vá pon-do água aos poucos, até que cozinhem. Sirva, quando estiverem
cozidas as batatas.

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