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Receita do caderno

Cabrito assado com molho branco

Ingredientes: 1 colher de banha 6 maços de espinafre refogado 1 tomate sem peles e picado 1 quilo de carne de cabrito vinha de alhos 1/2 cebola picada pimenta...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Lavar bem a carne e deixar de molho em vinha de alhos. Depois, picar bem miudinha como se
  2. fosse para guizado e colocar num refogado feito.de banha, cebola, tomates picados, sal e
  3. pimenta. Juntar um pouco de água fervendo, e vá mexendo de vez em quando, para ficar bem
  4. cozida. Preparar o molho branco e o espinafre. Untar um pirex com manteiga ou banha, e,
  5. dentro, arrumar camadas alternadas de carne, espinafre e molho branco, intercalando cada
  6. camada, com queijo ralado. Levar o prato ao forno, para dourar.

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