Cabrito com arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de massa de tomate
- 2 colher de banha
- 2 xícara de arroz
- 1 quilo de carne de cabrito
- 1 cebola
- 2 tomates
- pimenta
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar a carne e colocar em um refogado feito de banha, cebola picadinha, tomates, massa de
tomate, sal e pimenta. Regar com água, até ficar bem cozida, e macia, aí retirar do
fogo. No molho de carne, colocar o arroz escolhido e lavado. Mexer o arroz, deixar dourar
e juntar água fervendo, deixando o fogo brando para o arroz cozinhar lentamente. Se o
arroz secar antes de ficar bem cozido, acrescentar mais um pouco de água fervendo, em
quantidade suficiente para cozinhá-la. Ao aproximar-se a hora de servir, colocar o
cabrito dentro da panela do arroz, para ficar quente. Servir o cabrito e o arroz do mesmo
prato, um de cada lado.
