Receita do caderno
Cabrito com especiarias
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de cabrito 1 xícara de Molho Peneirado com Azeitonas 1 colher de sopa de manjericão picado 1 colher de sopa de alecrim picado 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela de pressão coloque o azeite, quando estiver bem quente acrescente o cabrito, o bacon, a calabresa, a cebola, as castanhas, os amendoins, as passas e o louro, refogue bem por uns 3 minutos. Depois acrescente a farinha de trigo, mexa. Coloque o vinho, o Molho de tomate, os tabletes de caldo de carne, o açúcar e as ervas. Tempere com sal e pimenta, deixe abrir a fervura. Adicione duas xícaras de água, feche a panela e cozinhe na pressão por 30 minutos.
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