Cabrito cozido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1,2 quilos de cabrito
- 1 pimenta-vermelha sem sementes, picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de (café) de louro em pó
- 1/2 maço de cheiro-verde
- 100 ml de azeite
- 250 ml de vinho tinto
- 1 copo (americano) de água
- 3 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 2 pimentões verdes
- 150 gramas de bacon
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar o cabrito em pedaços pequenos e temperar com sal e pimenta. Picar a cebola, o
alho, o pimentão e o bacon. Juntar o louro e o cheiro-verde picado. Numa panela de fundo
grosso, colocar uma parte dos temperos e metade do cabrito. Repita até terminarem os
ingredientes. Regar com o azeite, o vinho e a água, tampar a panela e cozinhar em fogo
baixo até o cabrito cozinhar. Juntar a farinha ao molho até engrossar. Mexer bem e
servir.
