Receita do caderno
Cabrito cozido
Ingredientes: 1,2 quilos de cabrito 1 pimenta-vermelha sem sementes, picada 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de (café) de louro em pó 1/2 maço de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o cabrito em pedaços pequenos e temperar com sal e pimenta. Picar a cebola, o
- alho, o pimentão e o bacon. Juntar o louro e o cheiro-verde picado. Numa panela de fundo
- grosso, colocar uma parte dos temperos e metade do cabrito. Repita até terminarem os
- ingredientes. Regar com o azeite, o vinho e a água, tampar a panela e cozinhar em fogo
- baixo até o cabrito cozinhar. Juntar a farinha ao molho até engrossar. Mexer bem e
- servir.
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