Cabrito guisado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo e 1/2 de carne de perna de cabrito
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de gordura de porco
- 1 colher sopa de manteiga
- bastante salsinha bem batidinha
- 1 cebola grande bem picada
- 1 copo de vinho branco
- 100 gramas de presunto
🔥 Modo de Preparo
Cortar o cabrito em pedaços e colocar em uma panela grande. Colocar o presunto, o sal, a
cebola, a salsinha, a manteiga, a gordura e o vinho. Cobrir com água quente e deixar
cozinhar em fogo bem brando. Quando estiver cozido o cabrito, juntar o amido de milho,
préviamente, dissolvido em um pouco de água e tornar a levar ao fogo, até engrossar o
caldo.
