Cabrito no leite de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de cabrito
- 1 colher (sobremesa) de cominho em grãos
- 1 xícara de (café) de vinho branco seco
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de (café) de vinagre
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 3 tomates grandes picados
- 1/2 maço de cheiro-verde
- 200 ml de leite de coco
- 1 pimentão verde
- 200 ml de água
- sal a gosto
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em pedaços médios. Temperar com cominho, alho, vinagre, vinho e sal.
Deixar tomar gosto por 1 hora. Numa panela, colocar o óleo, o colorau, os tomates, o
pimentão e a cebola picados. Refogar. Em seguida, adicionar a carne, mexer e juntar a
água. Cozinhar com a panela tampada até a carne ficar macia. Adicionar mais água
quente, se necessário. Colocar o cheiro-verde picado e o leite de coco. Cozinhar por mais
alguns minutos e servir.
