Receita do caderno
Cabrito no leite de coco
Ingredientes: 1 quilo de cabrito 1 colher (sobremesa) de cominho em grãos 1 xícara de (café) de vinho branco seco 2 dentes de alho amassados 1 xícara de (café)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a carne em pedaços médios. Temperar com cominho, alho, vinagre, vinho e sal.
- Deixar tomar gosto por 1 hora. Numa panela, colocar o óleo, o colorau, os tomates, o
- pimentão e a cebola picados. Refogar. Em seguida, adicionar a carne, mexer e juntar a
- água. Cozinhar com a panela tampada até a carne ficar macia. Adicionar mais água
- quente, se necessário. Colocar o cheiro-verde picado e o leite de coco. Cozinhar por mais
- alguns minutos e servir.
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