Receita do caderno
Cação à Marinheira
Ingredientes: 3 colher sopa de azeite de oliva 4 tomates sem pele e sem sementes 1/2 copo (requeijão) de vinho branco 1 dúzia de mariscos na casca 1 ramo de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem os mariscos e levar ao fogo numa panela para que abram. Reservar a água que
- soltam. Desprezar uma das cascas, deixando somente o lado em que o marisco ficar preso.
- Bater todos os ingredientes (menos o cação e o marisco). No liqüidificador, juntamente
- com o caldo dos mariscos, até se tornar um molho homogêneo. Colocar o cação, o molho e
- os mariscos em um refratário e levar ao forno por 15 a 20 minutos, até que o cação
- esteja cozido. Polvilhar com coentro ou salsa picada para decorar e servir na mesma forma.
