Cação à Marinheira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de azeite de oliva
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 copo (requeijão) de vinho branco
- 1 dúzia de mariscos na casca
- 1 ramo de coentro fresco
- pimenta-do-reino a gosto
- 800 gramas de cação
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem os mariscos e levar ao fogo numa panela para que abram. Reservar a água que
soltam. Desprezar uma das cascas, deixando somente o lado em que o marisco ficar preso.
Bater todos os ingredientes (menos o cação e o marisco). No liqüidificador, juntamente
com o caldo dos mariscos, até se tornar um molho homogêneo. Colocar o cação, o molho e
os mariscos em um refratário e levar ao forno por 15 a 20 minutos, até que o cação
esteja cozido. Polvilhar com coentro ou salsa picada para decorar e servir na mesma forma.
