Receita do caderno
Cação à Milanesa
Ingredientes: 2 colher sopa de coentro (ou salsa) picado 1 colher sopa de água 1 xícara chá de farinha de rosca 1 dente de alho (grande) picado Óleo abundante...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o cação com o sal, pimenta, alho, limão e coentro. Deixar por cerca de 20
- minutos descansando no tempero. Bater o ovo ligeiramente, com a água. Colocar a farinha
- de rosca em outro prato raso. Passar as postas, uma a uma, primeiro no ovo e depois na
- farinha de rosca. Aquecer o óleo numa frigideira e fritar as postas até que estejam
- douradas de um lado. Virar e repetir a operação do outro lado. Decorar com fatias de
- limão e servir com arroz branco ou um Risoto de Limão.
