Cação à Milanesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de coentro (ou salsa) picado
- 1 colher sopa de água
- 1 xícara chá de farinha de rosca
- 1 dente de alho (grande) picado
- Óleo abundante para fritar
- Fatias de limão para decorar
- 1/2 quilo de cação em postas
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 ovos
🔥 Modo de Preparo
Temperar o cação com o sal, pimenta, alho, limão e coentro. Deixar por cerca de 20
minutos descansando no tempero. Bater o ovo ligeiramente, com a água. Colocar a farinha
de rosca em outro prato raso. Passar as postas, uma a uma, primeiro no ovo e depois na
farinha de rosca. Aquecer o óleo numa frigideira e fritar as postas até que estejam
douradas de um lado. Virar e repetir a operação do outro lado. Decorar com fatias de
limão e servir com arroz branco ou um Risoto de Limão.
