Receita do caderno
Cação ao alho-poró
Ingredientes: 3 colher sopa de queijo tipo parmesão ralado 1 colher chá de páprica picante 3 colher sopa de azeite de oliva 2 colher sopa de amido de milho 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o cação em fogo baixo em uma panela com o leite em que ficou de molho por 20
- minutos ou até que esteja macio; coar o leite e reservar. Em uma panela, aquecer azeite,
- dourar as cebolas, juntar alho-poró, páprica, mexer e deixar fritar levemente, reservar.
- Misturar o amido de milho dissolvido no leite e cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou
- até se formar um creme. Em uma forma refratária monte cação, alho-poró e creme,
- polvilhar queijo tipo parmesão, salsinha, cebolinha e levar para gratinar em forno médio
- por mais ou menos 20 minutos.
