Receita do caderno
Cação ao gorgonzola
Ingredientes: 800 gramas de cação em postas 150 gramas de queijo gorgonzola 1 colher de sopa de óleo vegetal 1 colher de sopa de manteiga 300ml de creme de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o peixe, esfregando bem o sal e a pimenta. Regue com o suco dos limões. Coloque a manteiga e o óleo em uma panela larga e funda, deixe esquentar bem e mantenha o fogo moderado. Escorra bem os pedaços de cação e frite-os, deixando corar todos os lados. Junte o gorgonzola, acrescente o creme de leite e sacuda a panela suavemente para que o molho se forme. Sem mexer, deixe ferver em fogo baixo por cinco minutos.Rendimento: 4 pessoas
