Receita do caderno

Cação ao molho de camarão e purê de batatas

Ingredientes: 1,5 quilos de cação em postas 1 quilo de camarão sete barbas descascado e aferventado 2 latas de molho refogado pronto Suco de 2 limões Temperos...

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Ingredientes

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1,5 quilos de cação em postas1 quilo de camarão sete barbas descascado e aferventado2 latas de molho refogado prontoSuco de 2 limõesTemperos caseiroAlho picadinho

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere as postas de cação com o tempero caseiro e o limão e acerte o sal ( eu gosto bem pouco). Enquanto pega gosto, pegue os camarões já aferventados, e refogue-os no molho pronto e reserve. Numa frigideira anti-aderente, de uma leve dourada às postas de peixe e reserve-as. Num refratário, coloque uma camadinha de molho de camarão, as postas de cação e cubra com o restante do molho. Coloque o purê de batatas num saco de confeiteiro e decore o prato. Leve ao forno alto até borbulhas (deixe borbulhar por uns 3 minutos). Sirva com arroz branco e uma saladinha.

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