Cação ao molho de limão e parmesão

Modo de preparo

1. Tempere as postas de cação com sal, pimenta e o suco de limão, deixe curtir por 20 minutos. Distribua as batatas pré-cozidas em um refratário e as postas em cima. Reserve. Prepare o molho misturando todos os ingredientes (exceto o parmesão). Despeje este molho sobre as postas e as batatas. Polvilhe parmesão e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 1 hora. Sirva acompanhado de arroz e salpique batata palha. Antes de cobrir as postas com o molho eu costumo colocar uma cebola média picada em quadradinhos (pra quem gosta de cebola, fica muito bom).