Receita do caderno
Cação com molho verde e vermelho
Ingredientes: 6 postas de cação 4 xícaras de chá de caldo de legumes Molho verde: 2 colheres de sopa de alcaparras sem sal e escorridas 3 colheres de sopa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Molho verde:
- Bata o suco de limão com o azeite, o caldo e a mostarda. Junte as alcaparras picadas, o alho, a salsinha e a cebola. Bata ligeiramente e retire do liquidificador. Tempere com o sal e a pimenta. Cubra com o filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Molho vermelho:
- Corte os tomates ao meio e coloque-os em uma tigela. Junte o manjericão, o alho e o azeite. Tempere com o sal e a pimenta e cubra com o filme plástico. Leve à geladeira por uma hora. Em uma forma untada, acomode as postas de peixe. Regue com o caldo de legumes e leve ao forno médio pré aquecido por 10 minutos. Retire do forno e deixe repousar por 10 minutos. Sirva com os molhos.
- Rendimento: 6 porções
