Cação Cremoso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de caldo de peixe ou camarão
- 1 xícara chá de molho de tomate
- 3 colher sopa de azeite de oliva
- 1 colher sopa de salsa picada
- 250 gramas de mandioca picada (sem casca)
- 2 dentes de alho picados
- 1 vidro de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- 4 postas de cação
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquidificador a mandioca e o caldo, reservar. Aquecer o azeite, dourar a cebola
e o alho, fritar rapidamente, juntar o molho de tomate, cozinhar por 1 minuto, acrescentar
o creme de mandioca e deixar cozinhar até engrossar. A seguir, juntar a salsa, e o leite
de coco e mexa. Temperar as postas de cação com sal e pimenta e dispor as postas de
peixe, no creme de mandioca tampar e cozinhar por 6 minutos. Se precisar acrescentar mais
um pouco do caldo de peixe.
