Cação enrolado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
Avalie
4.2
/ 5
305 votos
🛒 Ingredientes
- 100 gramas de presunto fatiado (ou peito de peru defumado)
- 1 quilo de filé de cação (ou outro peixe de carne firme)
- 100 gramas de queijo mussarela fatiado (ou provolone)
- 1 lata de tomate pelado
- Folhas de manjericão
- 2 colher de azeite
- pimenta a gosto
- suco de 1 limão
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés de peixe com sal, pimenta e o suco do limão. Reservar por uns 15
minutos. Equanto isso, bater o tomate pelado no liqüidificador. Enrolar os filés com ½
fatia de queijo e 1/2 fatia de presunto e prender com palito. Aquecer uma frigideira
grande, colocar o azeite e fritar os enroladinhos de peixe. Quanto estiverem fritos,
acrescentar o tomate pelado batido e folhas de manjericão picadas, testar o sal e deixar
cozinhar por uns 15 minutos. Caso o tomate pelado não seja suficiente para fazer uma boa
quantidade de molho, acrescentar um pouco mais de molho de tomate em lata. Depois é só
servir acompanhado de arroz branco.
