Cação frito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de cação em posta
- 1 colher de chá de glutamato de sódio
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de fubá
- Óleo para fritar
- 4 limões
- Sal a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Corte o cação em cubos, coloque em um pote em seguida tempere com o alho. Junte o caldo dos limões, o glutamato de sódio, e o sal a gosto. Deixe no tempero por oito horas. Na hora de fritar, bata os ovos com 2 pitadas de sal em uma tigela. Em outra tigela, misture bem a farinha de trigo com o fubá. Para fritar, adicione o óleo em uma panela. Quando estiver quente, passe os pedaços do cação no ovo previamente batido. Depois, passe estes na mistura da farinha de trigo com o fubá. Frite até dourar.
