Receita do caderno
Cação grelhado com manga
Ingredientes: 4 postas de cação frescos 1 manga grande em fatias 2 colheres de sopa de coentro picado 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tijela, tempere as postas de cação com alho, limão, coentro, caldo de peixe, metade do azeite e deixe descansar por 10 minutos. Em uma frigideira com grelha, em fogo médio, aqueça o restante do azeite, adicione as postas e cozinhe por 4 minutos de cada lado. Retire e reserve. Na mesma frigideira, distribua as fatias de manga e não mexa até grelhar (ficando com a marca da grelha). Espalhe a pimenta, leite de coco e ferva por 3 minutos. Sirva sobre as postas de cação.
- Rendimento: 4 porções
