Cação grelhado com manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de cação frescos
- 1 manga grande em fatias
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pimenta-dedo-de-moça pequena, sem sementes picada
- 1/2 cubo de caldo de peixe esfarelado
- 2 dentes de alho amassados
- 200ml de leite de coco
- suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Em uma tijela, tempere as postas de cação com alho, limão, coentro, caldo de peixe, metade do azeite e deixe descansar por 10 minutos. Em uma frigideira com grelha, em fogo médio, aqueça o restante do azeite, adicione as postas e cozinhe por 4 minutos de cada lado. Retire e reserve. Na mesma frigideira, distribua as fatias de manga e não mexa até grelhar (ficando com a marca da grelha). Espalhe a pimenta, leite de coco e ferva por 3 minutos. Sirva sobre as postas de cação.
Rendimento: 4 porções
