Receita do caderno
Cação na moranga
Ingredientes: Tempero: pimenta do reino a gosto 1 quilo de cação suco de 1 limão sal Molho: 3 colher sopa de azeite 500 ml de molho de tomate pronto 200 gramas...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 17 separados
Modo de preparo
- Temperar as postas de cação com sal, limão e pimenta. Deixar no tempero por
- aproximadamente 30 minutos. Passar as postas de peixe na farinha de trigo e fritar.
- Reservar.
- Molho:
- Em uma panela aquecer o azeite e refogar a cebola fatiada e os dentes de alho. Juntar o
- molho de tomates, o louro e o manjericão (opcional). Deixar ferver. Acrescentar os
- camarões limpos e levemente aferventados, os pimentões vermelho e amarelo e temperos a
- gosto. Forrar um refratário com papel alumínio e colocar a moranga lavada e sem polpa.
- Levar ao forno e deixar cozinhar por 1 hora e 30 minutos. Retirar do forno e espalhar o
- requeijão. Colocar um pouco de molho, as postas de cação e o restante do molho.
- Distribuir o resto do requeijão.
