Caçarola de arroz com frango ao curry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de arroz
- 150 gramas de filé de peito de frango cortado em tiras
- Molho picante chinês comprado pronto
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
- 1 colher de (café) de curry em pó
- 200 ml de caldo de frango
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave o arroz e enxague-o até que saia totalmente a água limpa. Cozinhe-o em água e sal por 18 minutos. Escorra e deixe esfriar. Leve uma frigideira grande ao fogo com metade do caldo de frango, acrescente o curry e as tiras de frango. Tempere com o sal e a pimenta, e acrescente o molho picante chinês. Ferva por 1 minuto e junte o arroz cozido. Neste momento, pode ser necessário acrescentar o restante do caldo de frango, pois todos os ingredientes precisam estar cobertos pelo líquido. Coloque a mistura de frango e arroz em uma caçarola com o óleo, tampe e deixe cozinhar por 7 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
