Caçarola de arroz e carne

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a carne com a cebola. Adicione a cenoura, a batata, o molho de tomate, o sal e o caldo de carne dissolvido na água. Feche a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão. Retire a pressão, abra a panela, junte o arroz e misture rapidamente. Feche a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela e sirva em seguida, decorada com salsa.
2. Rendimento: 8 porções