Caçarola de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colheres sopa de coentro picado
- 1 xícara chá de caldo de peixe
- 1 e 1/3 xícara chá de azeite
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 10 batatas sem casca
- 2 cebolas em rodelas
- 2 dentes de alho
- 1 cravo-da-índia
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em pedaços grandes e reservar. Cortar a batata em rodelas médias.
Numa caçarola, colocar 1/3 de xícara chá de azeite e metade do caldo. Fazer camadas
de cebola, coentro, alho em lâminas, cravo, pimenta, bacalhau e batata. Despejar o azeite
restante sobre a batata. Regar com o caldo reservado. Levar a caçarola tampada ao fogo
baixo e sacudir às vezes. Deixar no fogo até a batata ficar macia. Servir em seguida.
