Caçarola de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau sem sal
- 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 6 tomates picados e temperados
- 1 xícara de chá de azeite
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
- Pimenta branca à gosto
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 batatas grandes
- 1 batata doce
🔥 Modo de Preparo
Coloque um pouco de azeite em uma panela grande. Junte as batatas cortadas em rodelas, forrando o fundo da panela. Cubra com pimentões vermelhos e amarelos, as postas do bacalhau e regue com azeite. Junte a cebola e os tomates picados e temperados com orégano, azeite e pimenta branca à gosto. Salpique com a salsinha e cebolinha picadas. Por fim, junte o arroz lavado e escorrido. Leve ao fogo e adicione água quente. Deixe cozinhar até que a água seque e desenforme sobre um refratário.
