Caçarola de bacalhau com lagosta

Modo de preparo

1. Cortar as pinças e a cauda da lagosta. cortar em pedaços e reservar. Aquecer o azeite
2. numa panela e refogar rapidamente a lagosta em fogo alto por 3 minutos. Transferir para
3. uma travessa e reservar. Na mesma panela, refogar o camarão e o bacalhau em pedaços, em
4. fogo alto, por um minuto. Retirar do fogo e transferir para a travessa com a lagosta. Na
5. mesma panela, colocar a lula e refogar por um minuto. Adicionar a cebola, o pimentão e o
6. alho e fritar em fogo médio até a cebola murchar. Juntar o tomate, o açafrão, a salsa,
7. o louro e a pimenta esmagada e refogar por mais 2 minutos. Acrescentar o vinho, o suco de
8. limão, o sal e a pimentado-reino e cozinhar com a panela destampada por 10 minutos.
9. Acrescentar a lagosta, o camarão e o bacalhau. Tampar e cozinhar em fogo baixo por mais
10. 10 minutos. Colocar os mariscos e os mexilhões numa frigideira com a água. Tampar e
11. mantenha em fogo alto. A medida que as conchas se abrirem, transferir para a panela com o
12. peixe. Deixar apurar por 5 minutos e servir.