Caçarola de Vagens Frescas: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra a receita perfeita de Caçarola de Vagens! Fácil de fazer, assada no forno com pimentão, cebolinha e temperos. Ideal para um acompanhamento saudável e delicioso."
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de vagens frescas
- 100 gramas de cebolinha picada
- 1 pimentão verde médio, picado
- 10 gramas de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsa fresca picada a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave bem as vagens, retire as pontas e os fios laterais. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes (al dente). Escorra muito bem e reserve.
Preaqueça o forno a uma temperatura média (aproximadamente 180°C). Unte um refratário pequeno com a manteiga.
No refratário untado, disponha metade das vagens cozidas e picadas em uma camada uniforme.
Por cima das vagens, distribua as cebolinhas picadas e, em seguida, o pimentão verde picado.
Cubra com a outra metade das vagens picadas, formando a última camada.
Tempere a caçarola com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Polvilhe generosamente com a salsa picada.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que esteja bem aquecida e levemente gratinada.
Durante o tempo de forno, se notar que a caçarola está muito seca, adicione 1 ou 2 colheradas de água para manter a umidade.
