Receita do caderno
Caçonete empanado com molho agridoce
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 3/4 xícara de água 2 colher sopa de óleo 500 gramas de filé de caçonete 1 ovo batido Sal a gosto Molho: 1 colher...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar os filés em pedaços de 5 cm. Temperar com sal. Misturar a farinha de trigo com o
- ovo, a água, o óleo e sal. Bater até a mistura ficar com consistência cremosa. Numa
- panela, aquecer bastante óleo em fogo alto. Passar os pedaços de peixe na massa,
- envolvendo-os bem. Fritar, aos poucos, no óleo quente, por 5 minutos ou até ficarem
- dourados. Escorrer sobre papel-toalha.
- Molho:
- Colocar todos os ingredientes numa panela e aquecer em fogo alto, mexendo sempre, até
- engrossar ligeiramente. Retirar do fogo. Servir numa molheira como acompanhamento para o
- peixe.
