Cake de fubá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de uvas passas pretas sem sementes
- 200 gramas de frutas cristalizadas picadinhas
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 150 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de fubá mimoso
- 350 gramas de manteiga
- 350 gramas de açúcar
- 7 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Junte, um a um, os ovos alternadamente com as farinhas peneiradas, misturando tudo suavemente. Junte as uvas passas, as frutas cristalizadas (previamente passadas por farinha de trigo), e o coco e misture tudo delicadamente. Unte uma forma (própria de bolo inglês) forre com papel impermeável também untado, polvilhe com farinha de trigo e leve para assar em forno moderado. Verifique com um palito se o bolo está assado.
