Calda de lagostinhas e vieiras grelhadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
3.6
/ 5
690 votos
🛒 Ingredientes
- 12 caldas de lagostinhas
- 12 ninhos de fetuccine pré cozidos
- 20 azeitonas pretas sem caroço e picada
- 4 colheres de chá de ervas finas
- 40 gramas de manteiga sem sal
- 1 maço de rúcula picado
- 80 ml de vinho branco
- pimenta do reino moída
- 16 tomates cerejas
- 16 folhas de sálvia
- 100 ml de azeite
- 1/2 cebola picada
- Suco de 1 limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere as caldas de lagostinhas e as vieiras com sal, pimenta e limão. Em uma frigideira grelhe as lagostinhas e as vieiras. acrescente a cebola picada, o azeite, o tomate cereja, a salvia, as ervas finas e a azeitona. Refogue por 1 minuto. Acrescente o vinho branco, reduza um pouco, reserve as lagostinhas. Acrescente a manteiga, o fetuccine e a rúcula. Salteie rapidamente, acerte o sal e monte no prato colocando as lagostinhas sobre a massa.
