Receita do caderno
Caldão de mandioca
Ingredientes: 1 pacote de peito de frango 1 quilo mais ou menos de mandioca cozida com sal Tomate, cebola, salsinha e temperos a gosto 1 lata de creme de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o frango com sal e desfiar. Refogar com todos os temperos, pimenta etc. Enquanto isso, bater a mandioca com o leite, não deixar muito grosso o caldo. Colocar no refogado, misturar bem, colocar um pouco de extrato de tomate, o leite de coco e deixar ferver bem, provando para ver se necessita mais sal. Quando ferver desligar o fogo e colocar o creme de leite.
- Rendimento: 8 porções
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