Receita do caderno

Caldão de mandioca com frango

Ingredientes: 1 quilo de mandioca 1 peito de frango Temperos á gosto Azeitonas picadas Salsinha

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar o peito de frango e desfiar. Em seguida cozinhe a mandioca em 4 litros de água até derreter e virar um caldo (acrescente água se for preciso). Depois de cozida e ter se tornado um caldo grosso acrescente o frango desfiado, os os temperos (sal, 1 pimenta bode vermelha e pimenta-do-reino) e por último a salsinha. Deixe ferver por 5 minutos e está pronta. No lugar do frango pode colocar sobras de costela ou carne moída, fica muito bom.

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