Caldeirada de cabrito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara de arroz
- 1 quilo de carne de cabrito
- 1 dente de alho
- queijo ralado
- 3 cebolas
- pimenta
- cravo moído
- toucinho
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em pedaços pequenos. Fritar no azeite as cebolas picadas, o alho moído e
adicionar o toucinho em tirinhas. Quando começar a fritar, juntar os pedaços de cabrito
e deixar dourar. Juntar o arroz bem lavado e escorrido e fritar bem. Adicionar 6 xícaras
de água fervendo e deixar cozinhar o arroz e a carne. Quando cozidos, retirar para uma
travessa, colocando um pouco de arroz com carne e polvilhando com queijo ralado, e assim
até o fim.
