Caldeirada de frutos do mar
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 600 gramas de cação cortado em cubos
- 500 gramas de camarão médio limpo|
- 500 gramas de lula cortada em anéis
- 300 gramas de mexilhão
- 3 tomates maduros cortados em rodelas
- Limão para lavar os frutos do mar
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 1 pimentão cortado em rodelas
- 2 cubos de caldo de camarão
- 6 dentes de alho grandes
- Cheiro verde a gosto
- 5 batatas médias
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- 6 lagostins
🔥 Modo de Preparo
Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão, aquecer uma
panela grande e colocar para dourar o alho amassado, depois refogar o mexilhão e colocar
o cação cortado em cubos e adicionar a água. Deixar abrir fervura e adicionar a lula
cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão. Logo em seguida colocar os cubos
de caldo de camarão e acerte o sal. Adicionar coentro e cheiro verde e os camarões. Logo
após colocar as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas. E para
finalizar colocar os lagostins por cima de tudo, tampar a panela e deixar cozinhar por 5
minutos. Servir com arroz branco e pirão.
