Receita do caderno
Caldeirada de frutos do mar
Ingredientes: 1/2 xícara de azeite de oliva 600 gramas de cação cortado em cubos 500 gramas de camarão médio limpo| 500 gramas de lula cortada em anéis 300...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão, aquecer uma
- panela grande e colocar para dourar o alho amassado, depois refogar o mexilhão e colocar
- o cação cortado em cubos e adicionar a água. Deixar abrir fervura e adicionar a lula
- cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão. Logo em seguida colocar os cubos
- de caldo de camarão e acerte o sal. Adicionar coentro e cheiro verde e os camarões. Logo
- após colocar as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas. E para
- finalizar colocar os lagostins por cima de tudo, tampar a panela e deixar cozinhar por 5
- minutos. Servir com arroz branco e pirão.
