Receita do caderno
Caldeirada de lulas
Ingredientes: 1 quilo de lulas 1 ramo de cheiros (conetros, hortelã, salsa, louro) Sal e pimenta do reino a gosto 1 pimenta malagueta 100 ml de vinho branco...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem as lulas em água salgada. Corte as batatas e as cebolas em rodelas, os pimentões e os tomates em tiras. Coloque os ingredientes em camadas em uma panela, seguindo esta ordem: cebola, batatas, tomate, lulas, pimentão e o ramo de cheiros. Por cima, coloque a pimenta malagueta, regue com o vinho, o azeite e tempere com sal e pimenta. Tampe a panela e deixe em fogo baixo, por cerca de 35 minutos. Retire e sirva imediatamente.
- Rendimento: 4 porções
