Caldeirada de lulas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lulas
- 1 ramo de cheiros (conetros, hortelã, salsa, louro)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pimenta malagueta
- 100 ml de vinho branco
- 1,2 quilos de batata
- 1/2 pimentão vermelho
- 3 tomates maduros
- 1/2 pimentão verde
- 100 ml de azeite
- Água salgada
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Lave bem as lulas em água salgada. Corte as batatas e as cebolas em rodelas, os pimentões e os tomates em tiras. Coloque os ingredientes em camadas em uma panela, seguindo esta ordem: cebola, batatas, tomate, lulas, pimentão e o ramo de cheiros. Por cima, coloque a pimenta malagueta, regue com o vinho, o azeite e tempere com sal e pimenta. Tampe a panela e deixe em fogo baixo, por cerca de 35 minutos. Retire e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
