Caldeirada de sardinhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 20 sardinhas limpas
- 4 ovos cozidos duros cortados em rodelas
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 xícara de chá de salsinha picada
- Páprica doce a gosto (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/4 xícara de chá de vinagre
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Tempere as sardinhas, a batata e a cebola com sal e pimenta do reino a gosto. Aqueça 1/2 xícara de óleo em uma panela e alterne camadas de batata, cebola e sardinhas até terminar os ingredientes. Cubra com a salsinha e as folhas de louro. Adicione o restante do óleo e o vinagre. Polvilhe com a páprica. Cozinhe em fogo lento com a panela tampada por 30 minutos. Disponha os ovos inteiros por cima e sirva a seguir.
