Caldeirada mista
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em pedaços
- 400 gramas de lula limpa e cortada em anéis
- 1 quilo de namorado limpo em pedaços
- 300 gramas de camarão limpo
- 1/2 xícara chá de suco de tomate
- 1/2 xícara chá de azeite-de-dendê
- 1/4 xícara chá de leite de coco
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 colheres sopa de orégano
- 1 dente de alho amassado
- sal, coentro, salsa e cebolinha picada a gosto
- 1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos
- 8 dentes de alho descascados e inteiros
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 6 tomates sem sementes picados
- 3 cebolas cortadas em cubos
- suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Temperar os peixes, o camarão e a lula com o suco de limão, o alho amassado, o sal, o
coentro, a salsa e a cebolinha. Misturar bem e deixar tomar gosto por 30 minutos. Numa
panela, alternar camadas de tomate, cebola, pimentão, pimenta-dedo-de-moça, os peixes, a
lula, o camarão e o alho inteiro. Polvilhar com o orégano. Repetir, alternando as
camadas, e finalizar com o suco de tomate, os dois tipos de azeite e o leite de coco.
Levar ao fogo baixo por 40 minutos ou até o molho engrossar. Servir.
