Receita do caderno
Caldeirada mista
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em pedaços 400 gramas de lula limpa e cortada em anéis 1 quilo de namorado limpo em pedaços 300 gramas de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os peixes, o camarão e a lula com o suco de limão, o alho amassado, o sal, o
- coentro, a salsa e a cebolinha. Misturar bem e deixar tomar gosto por 30 minutos. Numa
- panela, alternar camadas de tomate, cebola, pimentão, pimenta-dedo-de-moça, os peixes, a
- lula, o camarão e o alho inteiro. Polvilhar com o orégano. Repetir, alternando as
- camadas, e finalizar com o suco de tomate, os dois tipos de azeite e o leite de coco.
- Levar ao fogo baixo por 40 minutos ou até o molho engrossar. Servir.
