Receita do caderno
Caldeirada paraense
Ingredientes: 1/2 quilo de peixe filhote, dourada, pescada amarela ou outro peixe a gosto em postas Limão para lavar o peixe Cheiro verde, chicória, salsa,...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 12 separados
Modo de preparo
- Lavar as postas do peixe com limão, coloque em um recipiente com um molho pronto contendo
- suco de limão, alho e sal para temperá-lo. Corte os temperos em tamanho médio e depois
- coloque na panela com a quantidade de azeite português para refogar. Após refogar,
- coloque os 2 litros de tucupi para ferver junto 1 cebola, 1 tomate, 1 pimentão e o ovo.
- Após ferver coloque as postas do peixe, quando novamente ferver aguarde em torno de 3
- minutos e apague o fogo e estará pronto para saborear um peixe inigualável. Retire um
- pouco do tucupi e misture a farinha de mandioca e fazer um pirão para acompanhar.
