Caldinho cremoso de mandioquinha e carne moída
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
Avalie
4.3
/ 5
241 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioquinha
- 400 gramas de carne moída (patinho bem magro)
- 2 sachês de tempero meu segredo 7 vegetais
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola média picadinha
- Para Salpicar:
- Queijo parmesão ralado a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe na panela de pressão as mandioquinhas descascadas até que fiquem macias. Leve as mandioquinhas ao liquidificador, com uma parte da água do cozimento. Coloque o suficiente de água para que as mandioquinhas fiquem cremosas, como papinha de bebê. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, frite bem a carne e deixe cozinhar em fogo bem baixo. Acrescente os sachês de tempero, a salsa e a cebolinha. Se quiser, acrescente meio pimentão verde bem picadinho. Misture tudo muito bem e acrescente o creme de mandioca reservado. Salpique o queijo ralado e sirva quente.
