Receita do caderno

Caldinho de calabresa

Ingredientes: 3 calabresas em rodelas tiradas as peles 1 colher de sopa de cheiro verde picado 1 colher de chá de cominho e coloral 3 dentes de alho amassados...

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Ingredientes

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3 calabresas em rodelas tiradas as peles1 colher de sopa de cheiro verde picado1 colher de chá de cominho e coloral3 dentes de alho amassados2 caldos knorr de calabresa1 colher de sopa de azeite1/2 quilo de batatas inglesas1 cebola média picada3 litros de água

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça o azeite e frite as calabresas dos 2 lados. Enquanto isso numa panela coloque as batatas, a cebola, o alho, o cheiro verde, os caldos knorr e os temperos. Adicione as calabresas e o óleo da fritura na panela. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias. Bata tudo no liquidificador muito bem e volte à panela e deixe ferver por 15 minutos, verifique o sal e sirva com o aperitivo.

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