Caldinho de ervilha com costelinha de porco e bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de ervilha partida
- 500 gramas de costelinha de porco
- 150 gramas de bacon
- 2 tomates sem pele nem sementes
- 3 colheres de azeite
- Pimenta-do-reino
- 1 folha de louro
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- Para Polvilhar:
- Salsa e cebolinha
🔥 Modo de Preparo
Coloque a ervilha de molho por 1 hora. Depois de lavada passe pelo escorredor. Em uma panela de pressão aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola, o bacon. Depois de refogar esses ingredientes junte a costelinha, depois o tomate picadinho, a ervilha escorrida e deixe refogar por 5 minutos. Coloque o louro, cubra com água até a metade da panela e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até a ervilha se desmanchar. Acerte o sal. Sirva em seguida com salsa e cebolinha verde polvilhadas por cima, é uma delícia.
