Caldinho de feijão

Modo de preparo

1. Cozinhe o feijão e separe. Acrescente o azeite e frite o bacon. Retire o lado duro do
2. bacon. Depois que o bacon estiver bem frito acrescente o alho, a cebola e frite bem.
3. Acrescente a carne moída e refogue bem. Junte a calabresa e frite por mais 5 minutos
4. mexendo sempre. Bata o feijão no liquidificador e acrescente no refogado. Pode
5. acrescentar água se desejar. Tampe a panela e deixe ferver por 20 minutos em fogo baixo
6. mexendo sempre ou até que o caldo engrosse. Quando engrossar o caldo verifique o sal.
7. Pode ser acrescentado caldo de bacon. Acrescente a salsinha ou coentro a gosto.