Caldinho de feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá feijão carioquinha cozido
- 1 paio ou lingüiça calabresa defumada fervida sem pele, bem picada
- 1 colher (sobremesa) de alho triturado
- 2 folhas de couve picadinhas
- 2 xícaras de chá água
- 4 colheres de sopa óleo
- 1 cebola pequena ralada
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquidificador o feijão e a água passar na peneira e reservar. Em uma panela coloque o óleo e aqueça, adicione o alho, a cebola e deixe murchar. Acrescente o paio ou lingüiça deixe fritar, coloque a couve e mexa para não grudar por 2 minutos, adicione o caldo do feijão, o sal e a pimenta. Deixe em fogo médio até engrossar, aproximadamente 10 minutos. Servir em cumbucas ou canecas.
