Receita do caderno
Caldinho de feijão
Ingredientes: 2 xícaras de chá feijão carioquinha cozido 1 paio ou lingüiça calabresa defumada fervida sem pele, bem picada 1 colher (sobremesa) de alho...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liquidificador o feijão e a água passar na peneira e reservar. Em uma panela coloque o óleo e aqueça, adicione o alho, a cebola e deixe murchar. Acrescente o paio ou lingüiça deixe fritar, coloque a couve e mexa para não grudar por 2 minutos, adicione o caldo do feijão, o sal e a pimenta. Deixe em fogo médio até engrossar, aproximadamente 10 minutos. Servir em cumbucas ou canecas.



