Caldinho de Feijão Cremoso e Fácil: Receita Tradicional
"Aqueça-se com nosso Caldinho de Feijão cremoso e fácil! Uma receita tradicional perfeita para qualquer ocasião. Prepare em minutos e delicie-se!"
🛒 Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (chá) de louro em pó
- 1 pimenta vermelha fresca, picada (sem sementes, se preferir menos picante)
- 4 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada
- 1 litro de água
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Refogar: Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando por cerca de 5 minutos ou até dourarem levemente.
2. Cozinhar: Acrescente o louro em pó, o feijão cozido com o caldo, a água, o sal a gosto e a pimenta vermelha picada. Misture bem e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
3. Bater e Peneirar: Retire a panela do fogo. Com cuidado, transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Em seguida, passe o caldinho por uma peneira fina para remover quaisquer resíduos e garantir uma textura super cremosa.
4. Finalizar e Servir: Retorne o caldinho peneirado à panela e leve novamente ao fogo baixo. Deixe ferver por mais alguns minutos, apenas para aquecer bem. Sirva quente, acompanhado de torradas ou cheiro-verde picado, se desejar.
