Receita do caderno
Caldinho de mandioca com carne moida
Ingredientes: 1 quilo de mandioca (se for da amarela melhor) 1/2 quilo de carne moída Glutamato de monossódico a gosto 1 latinha média de molho de tomate 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a mandioca até ficar bem macia. Bater no liquidificador a mandioca com a água do cozimento, colocar água apenas o suficiente para conseguir bater. Reserve. Refogue a carne moída com os demais ingredientes, com exceção do molho de tomate que deverá ser adicionado por último. Acrescentar o caldo reservado e o molho de tomate. Deixar ferver por 5 minutos, se necessário acrescente mais água. O caldo depois de pronto deverá ter a consistência de mingau de bebe.
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