Receita do caderno
Caldinho de peixe
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de cação em cubos 1/2 vidro de leite de coco (100 ml) Cebolinha picada para polvilhar Sal e pimenta do reino à gosto 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola por 3 minutos ou até amaciar. Adicione o alho, o tomate, o pimentão e refogue por mais 3 minutos. Junte a água e espere ferver. Transfira para o liquidificador, bata e volte para a panela. Tempere com sal, pimenta e acrescente o leite de coco. Adicione o peixe já temperado com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos. Sirva polvilhado com cebolinha.
- Rendimento: 4 porções
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