Caldo cremoso de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau
- 4 dentes de alho grandes previamente processados ou batidos no liquidificador
- 3 quilos de batatas cozidas, cortadas em cubinhos
- Glutamato monossódico (realçador de sabor)
- Tempero completo em pó à gosto
- 400 gramas de creme de leite
- 200 gramas de azeitonas
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de óleo
🔥 Modo de Preparo
Numa panela aquecida, coloque o óleo, o bacalhau, a cebola, azeitonas e o alho. Enquanto os refogam em fogo baixo, coloque as batatas cozidas cortadas em cubos no liquidificador. Adicione creme de leite e bata. Pode colocar um pouco de água no liquidificador para facilitar a mistura. Depois, acrescente a batata batida no refogado e mexa bem. Junte o tempero em pó e o glutamato monossódico. Quando ferver, estará pronto.
Rendimento: 15 pessoas
