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Receita do caderno

Caldo de abóbora

Ingredientes: 1 quilo de abóbora madura cortada em cubos médios 1 quilo de músculo ou carne cozida que preferir 1 gengibre médio ralado 3 tabletes de caldo...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cozinhe o músculo ou a carne que escolheu, tempere bem, pois o caldo desse cozimento será usado para o caldo. Não use muito óleo, coloque pouco, acrescentando um pouco de água para cozinhar bem a carne. Cozinhe também a abóbora. Quando estiver bem cozida bata no liquidificador junto com a carne, a cebola e o gengibre. Depois de tudo batido coloque aos poucos no mesmo refratário usado para cozinhar a carne, acrescente os tabletes de caldo knorr. Deixe esquentar por uns 30 minutos, mexa bem. Ao servir, enfeite o prato com a salsa e cebolinha picada.   

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