Caldo de abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de abóbora cabutiá
- 300 gramas de carne seca desfiada (dessalgada)
- Queijo minas ralado grosseiramente
- 1 cebola grande picada
- Cebolinha verde picada
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora normalmente (com os devidos temperos, cebola). Bata no liquidificador e reserve. Em outra panela, prepare (frite) a carne de sol com cebola, sal e pimenta. Quando estiver sem "umidade" acrescente a abóbora batida. Espere levantar fervura, acrescente água se preferir um caldo mais líquido, acerte os temperos e sirva quente. Uma dica maravilhosa: é colocar o queijo minas ralado no prato, o caldo por cima do queijo e por último a cebolinha verde.
